keskiviikko 23. lokakuuta 2013

Finnish pastry

Meillä oli eilen ihan huippuilta töissä!

Olihan meillä siis aamulla jo töitä, 9-14. Tauolla chillasimme ja skypetettiin jne.
Takas töihin mentiin vähän ennen 18, ja siinä leikellessäni paprikakuutioita, kysyi kokki Tiialta haluttaisiinko leipoa! 
No tottavie haluttaisiin, Tiia lähti hakemaan tablettia ja mä leikkasin kuutiot loppuun. Tiia tuli parin ohjeen ja idean kera takaisin, mutta hotellilla ei ollut leivinjauhetta, ruokasoodaa tms.

Päätettiin tehdä karjalanpiirakoita sekä kaneliässä keksejä. 

Karjalanpiirakoihin muodostui ongelmaksi jo alussa ruisjauhojen puuttuminen. No, ei se meitä haitannut, tehtiin ilman. 
Puuro täällä oli jo valmispuuroa tölkistä.
Siinä saimme sitten jo piirakat tähän pisteeseen:

Meillä oli 2 pellillistä näitä mutta kuvasin vain yhden.

Uuniin vaan ja toivottiin parasta..

Ja hyvännäköisiähän niistä tuli! Hermot meinasi rypytykseen mennä, kun taikina oli hivenen rasvaista.. Mutta me tehtiin se!!
Tein nopeasti maitovoi seoksen pannulla, ja sen kautta laittettiin "tarjolle"

Tiia keitteli munia ja mä tein munavoin tohon rinnalle.

Vietiin "tarjoilijahuoneeseen" nuo, ja ekat lokit hyökkäsivät- vanhin poika, tarjoilija sekä pääkokki - ja tykkäsivät kovasti ja munavoi oli ilmeisesti uusi juttu heille!

Yksi mikä jäi harmittamaan, kun valmispuuro oli kauhean makeaa niin ei päässyt ihan oikeuksiinsa piirakat. Ajateltiin kyllä keitellä itse uudestaan jossain vaiheessa puuro ja tehdä uusiksi piirakat ruisjauhojen kera :)

Tiia teki samaan aikaan ässien taikinaa ja muotoili ne pellille valmiiksi.
Ja eikun uuniin!

15minuuttia ne uunissa viihtyivät, ja otettiin jäähtymään. Pistettiin ne tuollaiseen astiaan jäähtymään ja vieriin samaan huoneeseen mihin piirakatkin
Ja niitäkin tultiin maistelemaan, itseasiassa yksi kokki kävi jo pelliltä naukkailemassa ja kehui todella hyviksi. Niitä henkilökunta maisteli ja tiskari kävi muutamaankin otteeseen niitä syömässä!

Oli todella kiva ilta kun saatiin puuhastella rauhassa kahdestaan, ja vielä mukavampi oli miellyttää kaikkia työntekijöitä! Tälläisiä työpäiviä lisää!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti